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| Brotsorte: |
Zutaten: |
Vollkorn-Anteil
Grössen |
| 5-Korn-Vollkornbrot |
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Vollkorngetreidemehle
(Dinkel,
Weizen, Roggen, Hafer, Gerste),
Wasser, Halbweissmehl(Weizen),Meersalz,Hefe |
90%
500g/400g/180g |
5-Kornvollkornbrot
Spezial 6 Varianten
(+10%) |
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6
Varianten mit je: Haselnuss(10%)TR / Baumnuss(10%) MD /
Leinsamen(10%) CH / Kürbiskernen(10%) CH/AT/ Sonnenblumenkernen
(10%) CH/ Sesamsamen (
10%) EG Vollkorngetreidemehle (Dinkel,
Weizen, Roggen, Hafer, Gerste)
Wasser, Halbweissmehl(Weizen), Meersalz,Hefe |
90%
500g |
| Früchtebrot |
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Dörrfrüchte
32%:(Sultaninen, Datteln,
Feigen, Aprikosen, Bananen),Vollkorngetreidemehle
36% (Dinkel,
Weizen, Roggen, Hafer, Gerste),
Halbweissmehl(Weizen), Wasser, Baumnüsse,
Honig, Sesamsamen,
,Meersalz,Hefe, Anis |
90%
450g/150g |
Dinkelvollkornbrot
Ohne
Weizen! |
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Vollkornmehl(Dinkel CH 60%),Wasser,
Halbweissmehl(Dinkel 6,5%), Meersalz, Hefe |
90%
500g/400g/180g |
Roggenvollkornbrot
Ohne Weizen! |
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Vollkornmehle
(Roggen CH 40%,
Dinkel CH 13%),Wasser, Halbweissmehl(Dinkel 13%),
Meersalz, Hefe |
80%
500g |
Maisbrot
Sultaninen
Ohne Weizen! |
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Getreidemehle
(Dinkel{Halbweiss,Vollkorn}, Mais CH {Vollkorn 19%}),
Wasser, Sultaninen TR 8%, Birnendicksaft,
Meersalz, Hefe |
43%
400g |
Maisbrot
neutral
Ohne Weizen! |
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Getreidemehle
(Dinkel{Halbweiss,Vollkorn}, Mais CH {Vollkorn 19%}),
Wasser,
Meersalz, Hefe |
43%
500g |
Hafervollkornbrot
Ohne Weizen! |
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Vollkornmehle
(Hafer AT,CH 33%,
Dinkel CH 12%), Wasser, Halbweissmehl(Dinkel 21%),
Meersalz, Hefe |
43%
500g/400g |
Dinkel-Huusbrot
Ohne Weizen! |
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Dinkelmehl (Vollkorn 33%, Halbweiss 33%), Wasser,
Meersalz, Hefe |
50%
500g |
| Huusbrot
Sesam |
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Weizenmehl (Ruch,Halbweiss),
Wasser, Vollkorn-Getreidemehle 24% (Dinkel,
Weizen, Roggen, Hafer, Gerste), Sesam EG 4%, Meersalz,
Hefe |
35%
500g |
| Huusbrot |
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Weizenmehl (Ruch,Halbweiss),
Wasser, Vollkorn-Getreidemehle 24% (Dinkel,
Weizen, Roggen, Hafer, Gerste),
Meersalz, Hefe |
35%
500g/400g(180g |
| Soya-Weggen |
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Weizenmehl (Ruch,Halbweiss,Vollkorn), Dinkelvollkornmehl, Soyadrink CH 21%,
Wasser, Sonnenblumenöl, Meersalz, Hefe, Kurkuma |
25%
500g/400g/180g |
| Rosinen-Brot |
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Weizenmehl (Ruch,Halbweiss,Vollkorn), Dinkelvollkornmehl, Soyadrink CH (21%),
Wasser, Sultaninen TR (15%),
Birnendicksaft CH (7%), Sonnenblumenöl,
Meersalz, Hefe, Kurkuma |
25%
400g/180g |
Dinkel-Lebkuchen
Ohne Weizen! |
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Halbweissmehl
Dinkel CH 37%, Soyadrink, Vollrohrzucker,
Honig, Vollkornmehl
Dinkel CH 6%, Haselnüsse, Mandeln,
Lebkuchengewürz,
Backpulver: (Maisstärke,
Zitronensäure
E330, Natriumbicarbonat E500), Meersalz, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen,
Birnendicksaft |
13%
500g/150g |
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